稗(ひえ) Hie(Japanese millet)

稗 by 写真AC

稗(ひえ)はイネ科の一年草です。古代から五穀の一つとされ、飼料や食用として栽培されてきました。白米に比べて稗(ひえ)には、食物繊維やビタミンEなどが豊富に含まれているので、現在では健康食の一つとして選ばれているようです。

- Hie is an annual grass of the Poaceae family. It has been cultivated as feed and edible since ancient times. Compared to white rice, hee has abundant amounts of dietary fiber and vitamin E and so forth, so it is currently selected as one of the healthy foods.

稗(ひえ)を詠んだ歌

万葉集には2首に詠まれています。

2476: 打つ田には稗はしあまたありといへど選えし我れぞ夜をひとり寝る

2999: 水を多み上田に種蒔き稗を多み選らえし業ぞ我がひとり寝る

補足:

更新日: 2020年04月05日(日)